En el fértil suelo de Villanueva, un emprendimiento cafetero ha surgido con fuerza y determinación, liderado por Rosaura Guerra, representante legal de Café Cuna de Acordeones. Este proyecto, que nació en 2018, tiene un objetivo claro: hacer que La Guajira sea reconocida por su café.
“El precio del café varía, pero en Villanueva tenemos distintos pisos térmicos que debemos aprovechar”, señala Rosaura. Junto a 22 mujeres, 80 por ciento de ellas víctimas del conflicto armado, han encontrado en el café una oportunidad para dejar de ser amas de casa y convertirse en empresarias. A través de la Cooperativa Multiactiva de Mujeres Cafeteras del Perijá, cultivan sus propias fincas y están a punto de recoger una cosecha que les permitirá seguir creciendo.
Café Cuna de Acordeones no solo produce café tostado y molido, sino que ha innovado con productos como tortas, panes, galletas y hasta gelatina de café. “La idea es aprovechar al máximo lo que el café nos da”, afirma Rosaura con entusiasmo. Actualmente, el emprendimiento produce un quintal de café y este año ha logrado vender cinco quintales, un éxito que la llena de orgullo.
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Un Sueño de Expansión
Rosaura Guerra sueña con que, algún día, todas las mujeres cafeteras tengan un gran centro de acopio y equipos que les permitan exportar su café a nivel internacional. “Nos vemos siendo reconocidos a nivel nacional e internacional”, dice con esperanza, añadiendo que el apoyo recibido por Gases de La Guajira ha sido fundamental para su crecimiento. Esta empresa no solo las ha impulsado y dado a conocer, sino que también compra su café para las oficinas.
La reciente participación de Café Cuna de Acordeones en la feria Sabor Barranquilla 2024 fue todo un éxito. “Fue una experiencia única. Pudimos relacionarnos con otros emprendimientos y vendimos todo nuestro café, un quintal, es decir, cien libras“, comenta Rosaura emocionada. Además, esta feria permitió que muchas personas de fuera del departamento conocieran otra cara de La Guajira: una tierra que no es solo desierto y hambre, sino también café de alta calidad.
La Guajira es Café
Durante la feria, Rosaura y su equipo presentaron todo el proceso del café, desde la planta hasta el pocillo, demostrando que La Guajira también es un territorio de sabores, tradición y cultura. “La Guajira es café”, concluye Rosaura con orgullo, vislumbrando un futuro lleno de oportunidades para su región y sus mujeres cafeteras.
La feria Sabor Barranquilla 2024, celebrada del 22 al 25 de agosto, fue una vitrina gastronómica clave para este emprendimiento, destacando los valores culinarios del Caribe colombiano y el papel del café guajiro en esta rica tradición.
