Sabor y ritmo en valledupar, Silvestre Dangond, reconocido cantante vallenato, ha incursionado en el mundo de la restauración, uniéndose a una lista creciente de figuras del entretenimiento y el deporte en Colombia que han apostado por abrir sus propios restaurantes.
Este movimiento lo sitúa en compañía de destacados nombres como James Rodríguez, Rigoberto Urán, Juan Fernando Quintero, Sara Corrales, Adriana Lucía y Carlos Vives. Estas personalidades, provenientes tanto del ámbito deportivo como musical, han diversificado sus inversiones con incursiones en el sector gastronómico.
Silvestre Dangond ha inaugurado "El Rubí", su restaurante en Valledupar, la capital de Cesar, ofreciendo una fusión de la cocina tradicional colombiana con un toque contemporáneo.
El menú del establecimiento abarca desde entradas como ceviche de camarones y empanadas de carne, hasta platos principales como arroz con mariscos y bandeja paisa.
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Dentro de las opciones más exclusivas del menú se encuentran la Picaña sobre puré, valorada en 150.000 pesos; las costillas “Al Rubí”, con un precio de 98.000 pesos; Filete de róbalo en mantequilla trufada, a 70.000 pesos; Tiradito de atún por 43.000 pesos, y el Arroz de mi padrino, a 60.000 pesos, este último como un homenaje al fallecido cantante Jorge Oñate, quien fuera un gran amigo y mentor de Silvestre.
Además, la carta presenta una variedad de preparaciones que incluyen: Carne de res, pulpo, cangrejo, lengua y picaña.
Silvestre se prepara para celebrar el primer aniversario de la apertura de este restaurante de lujo, que ya se ha convertido en un punto de referencia turístico en Valledupar, tanto por su cocina como por ser propiedad del renombrado intérprete vallenato.
Uno de los mayores atractivos de El Rubí es su variada carta de licores, que incluye desde bebidas sin alcohol hasta una amplia selección de cervezas, cócteles, champagnes, vinos espumosos, blancos, rosados y tintos, así como una variedad de licores fuertes.
Además, de disfrutar de un entorno lujoso y una carta innovadora en la región, los comensales suelen acudir con la esperanza de encontrarse con el propio Silvestre, a pesar de que actualmente reside en Miami.
Video tomado de: ElRubiRestaurante
